Sujet SVT - Bac S Métropole 2016

Sujet SVT - Bac S Métropole 2016

Voici le sujet de SVT du Bac S 2016.
Cette année, l'épreuve de SVT comportait 2 parties sur les notions suivantes : Les relations entre organisation et mode de vie, résultat de l’évolution : l’exemple de la vie fixée chez les plantesLe magmatisme en zone de subduction et Le maintien de l’intégrité de l’organisme : quelques aspects de la réaction immunitaire.
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Sujet SVT - Bac S Métropole 2016

Le contenu du document

 

PARTIE I – (8 points) SYNTHÈSE (5 points)

Les relations entre organisation et mode de vie, résultat de l’évolution : l’exemple de la vie fixée chez les plantes

Dans son ouvrage, « L’éloge de la plante » (2004), le botaniste Francis Hallé discute des surfaces d’échanges chez les végétaux et animaux.

« Mesurer la surface d’un végétal n’est pas chose facile [...] Quelle peut être la surface aérienne d’un arbre de 40 m de haut ? Une estimation de 10 000 m 2 (1 ha) n’est certainement pas exagérée ; la surface « interne » permettant les échanges gazeux serait 30 fois supérieure. [...]. En ce qui concerne les surfaces racinaires, les investigations sont encore plus difficiles et les données encore plus rares : la surface souterraine d’un plant de seigle serait 130 fois plus grande que la surface aérienne. [...]. »

 

Exposer en quoi les structures des organes impliqués dans les échanges nutritifs externes et internes d’une plante sont adaptées à son mode de vie fixé.

 

L’exposé doit être structuré avec une introduction et une conclusion et sera accompagné d’un schéma fonctionnel synthétique.

QCM (3 points)

Compléter le QCM (ANNEXE de la page 3/9), qui sera à rendre avec la copie.

 

QCM (3 points) ANNEXE : à rendre avec la copie

 

Annexe

 

PARTIE II - EXERCICE 1 (3 points) Le magmatisme en zone de subduction

Le Sinabung (2460 m) est l’un des volcans actifs d’Indonésie, situé sur l’île de Sumatra.

L’éruption explosive la plus récente de l’histoire du Sinabung a eu lieu le 1er février 2014 formant un panache éruptif de 17 km de hauteur.

À partir des données des documents présentés, caractériser le contexte géodynamique de cette zone et identifier la nature des roches produites par le volcan Sinabung.

 

DOCUMENT 1 : Localisation du volcan Sinabung

 

Localisation du volcan Sinabung

 

DOCUMENT 2 : Données sur une roche récoltée au volcan Sinabung

 Photographie de l’observation microscopique d’une lame mince de roche récoltée au Sinabung ; lumière polarisée (X 20).

 

Données sur une roche au volcan Sinabung

 

Analyse chimique partielle de la roche récoltée au Sinabung (% massique).

 

SIO2 Ai2O3 FeO MgO CaO Na2O H2O
verre et cristaux confondus 55,9 18,1 7,7 4,6 7,6 3,9 1,07

 

  • Teneur en silice (SiO2) d’un basalte : comprise entre 45 % et 52 %
  • Teneur en silice (SiO2) d’une andésite : comprise entre 52 % et 63 %

 

D’après Planète Terre-ENS LYON

Partie II - exercice 1 (3 points)

 

PARTIE II – EXERCICE 2 – Enseignement obligatoire (5 points)

Le maintien de l’intégrité de l’organisme : quelques aspects de la réaction immunitaire

Mme T présente une grosseur au niveau du cou et souffre de nombreux maux d’origine métabolique : fatigue, cheveux et ongles cassants, peau sèche, frilosité, rythme cardiaque ralenti. Son médecin lui prescrit des examens approfondis.

 

À partir de l’exploitation des données et de l’utilisation des connaissances, expliquer les causes de l’affection de Mme T.

DOCUMENT 1 : Analyse sanguine de Mme T

Mme T manifeste un œdème (gonflement) de la glande thyroïde.

La thyroïde est une glande hormonale située à la base du cou. Elle sécrète des hormones thyroïdiennes dont les actions sont multiples (croissance, métabolisme, température interne...).

 

Résultats de dosages hormonaux.

Hormones thyroîdiennes individu sain Mme T
Triliodothyronine 0,8 à 2,7.10-9 mol.l-¹ 0,6.10-9 mol.l-¹
Thyroxine 11 à 27,10-10 mol.l-¹ 8,10-12 mol.L-¹

D’après http://www.medecine.unige.ch/TestsThyroidiensD’après http://

 

DOCUMENT 2 : Structure histologique d’une glande thyroïde normale (en A) et de la glande thyroïde de Mme T (en B)

L’observation au microscope de la glande thyroïde montre des cellules sécrétrices ou thyrocytes, organisées en vésicules, qui en coupe, apparaissent circulaires.

 

Structure histologique

 

D’après biologie TD – Collection Tavernier - 1989

 

DOCUMENT 3 : Résultats de cultures cellulaires

On prélève dans la thyroïde de Mme T, diverses cellules avec lesquelles sont réalisées des cultures. On recherche la présence de plasmocytes, cellules sécrétrices d’immunoglobulines.

 

Cellules cultivées en présence de thyrocytes Plasmocytes présents Immunoglobuline ou gamma-globulines
Culture 1 Lymphocytes B aucun pas de gamma-globulines "anti-thyroglubine"
Culture 2 Lymphocycles B + Macrphages aucun pas de gamma-globlines "anti-thyroglobuline"
Culture 3 Lymphocytes B + Macrophages + Lymphocytes T CD 4 nombreux gamma-globulines "anti-thyroglobuline" nombreuses

D’après http://www.lvs.fr/Pages_html/Encyclopedies/Cours%20Immuno

 

DOCUMENT 4 : Biosynthèse des hormones thyroïdiennes

 

Biosynthèsee des hormones thyroïdiennes

 

Étape 1 : Le thyrocyte fabrique une protéine, la thyroglobuline (molécule précurseur), qui est expulsée par exocytose vers la lumière de la vésicule où elle s'accumule. Le

thyrocyte prélève l'iode (I) apporté par l’alimentation dans le sang et le transfère dans la lumière de la vésicule.

Étape 2 : Il y a ioduration de la thyroglobuline. Le couplage de la thyroglobuline et de l’iode (I) conduit à la thyroxine et la triiodothyronine.

Étape 3 : Il y a endocytose de la thyroxine et triiodothyronine de la part des thyrocytes. Étape 4 : Les hormones thyroïdiennes sont libérées dans le sang.

D’après Alain Hamon – université d’Angers - http://slideplayer.fr/slide/1324104/

Fin de l'extrait

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