Les enzymes

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Cours de Sciences de la Vie et de la Terre sur les Enzymes.

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Le contenu du document

  • Les enzymes, des biocatalyseurs
  • La double spécificité des enzymes
  • Cinétique enzymatique et facteur du milieu
  • Mode d’action des enzymes : le site actif et le complexe
  • Enzymes et phénotypes
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Les avis sur ce document

flotoine
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par - le 26/09/2010

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