Bractées et capacité de photosynthèse : ECE SVT - Terminale S

Bractées et capacité de photosynthèse : ECE SVT - Terminale S

digiSchool vous propose une fiche ECE de SVT (Evaluation des compétences expérimentales) sur le chapitre de Terminale S : Bractées et capacité de photosynthèse.

Vous retrouverez tout d'abord des fiches sujet ainsi que des fiches protocole et laboratoire.

Téléchargez gratuitement cette fiche ECE de SVT pour votre Bac S.

Bractées et capacité de photosynthèse : ECE SVT - Terminale S

Le contenu du document

 

Fiche sujet - Candidat

Mise en situation et recherche à mener

Certaines plantes exotiques, comme le Poinsettia, le Guzmania, le Vriesea et  l'Héliconia, possèdent des fleurs protégées par des feuilles modifiées de couleur rouge, appelées bractées. Cette couleur rouge est due à la présence de pigments : les anthocyanes.

On se demande si les bractées ont la capacité de photosynthèse comme les autres feuilles vertes de ces végétaux. 

Ressources

guzmania-svt

Photographie d'un Guzmania (Echelle 1/10ème) 

 

Matériel disponible :

- Matériel vivant : plante entière à bractées rouges ;

- Matériel courant de laboratoire (verrerie, instruments, matériel d’observation, de mesures, informatique etc.)

Etape 1 : Concevoir une stratégie pour résoudre une situation problème (durée maximale : 10 minutes)

Proposer une démarche d’investigation qui permette de déterminer si les bractées et les feuilles vertes sont toutes les deux photosynthétiques.

Appeler l’examinateur pour vérifier votre proposition et obtenir la suite du sujet. 

Votre proposition peut s’appuyer sur un document écrit (utiliser les feuilles de brouillon mises à votre disposition) et/ou être faite à l’oral.

Etape 2 : Mettre en œuvre un protocole de résolution pour obtenir des résultats exploitables

Mettre en œuvre le protocole fourni pour déterminer les pigments présents dans la feuille verte et la bractée.

Appeler l’examinateur pour vérifier les résultats et éventuellement obtenir une aide.

Etape 3 : Présenter les résultats pour les communiquer

Présenter vos résultats, sous la forme de votre choix. 

Répondre sur la fiche-réponse candidat, appeler l’examinateur pour vérification de votre production.

Etape 4 : Exploiter les résultats obtenus pour répondre au problème

Exploiter les résultats pour déterminer la capacité photosynthétique des bractées. 

Répondre sur la fiche-réponse candidat.

Fiche protocole - Candidat

Matériel disponible et protocole d’utilisation du matériel

Matériel biologique :

- une plante entière à bractées rouges

 

Matériel pour chromatographie :

- 2 agitateurs,

- 2 bandes de papier Wattman,

- règle, 

- crayon à papier,

- crayon à verre ou feutre effaçable,

- chronomètre, 

- 2 éprouvettes(ou équivalent), 

- 2 bouchons avec crochets de suspension,

- 2 caches noirs pouvant recouvrir l’éprouvette, 

- du solvant à chromatographie

Principe de la chromatographie sur papier des pigments :
C’est une technique de séparation des substances présentes dans un mélange ; elle utilise la migration (ascension) d’un liquide (solvant) sur un support solide (papier…). Les constituants du mélange sont entraînés plus ou moins loin suivant leurs propriétés physico-chimiques (masse, polarité, solubilité…). 
Dispositif de chromatographie :
chromatographie-svt-ece-bac
Avertissement :
- Préparer l’éprouvette 5 minutes à l’avance pour saturer son atmosphère en solvant.
- Ecraser directement le matériel biologique sur le papier Wattman avec un agitateur. Répéter plusieurs fois l’opération pour obtenir un dépôt bien concentré.
- Durée de la migration ascentionnelle: 20 à 30 minutes.
- Equipement de protection individuelle
chromatographie-experience-svt-ece-bac-s

Fiche barème d'évaluation

bareme-svt-ece-photosynthese3

bareme-suite-ece-photosynthese-svt

Fiche laboratoire et évaluateur

instructions-svt-epreuve-ece

 

Données complémentaires pour l’étape 2 : 

Préparation du solvant organique, des bandes pour la chromatographie et des documents de secours :

 

- Solvant : 85% d’éther de pétrole, 10% d’acétone, 5% de cyclohexane. 

- Manipuler sous hotte ou dans un local bien aéré pour préparer le solvant

- Préparer des bandes de papier Wattman n°1 ou 2, de 2cm de large et de longueur adaptée à l’éprouvette ou équivalent.

 

Aides majeures :

- Lorsque le candidat a besoin de la fiche donnant la procédure détaillée pour réaliser la chromatographie : 

http://pedagogie.ac-toulouse.fr/svt/serveur/bankact/dossiers/FT/chromatographie/FT_chromato_pigments.pdf

- Lorsque le professeur réalise le geste à la place du candidat ou donne le document de secours.

NB : compte tenu du faible temps d’exposition et des faibles quantités utilisées, les candidats ne manipuleront pas le solvant sous hotte, les débordements ou bris de verrerie lors des déplacements étant plus risqués qu’un travail calme à la paillasse du candidat dans un local normalement aéré. La cuve à chromatographie et le flacon de solvant porteront un pictogramme « inflammable » et « toxique ».

 

A la fin de l’étape 2, l’évaluateur doit s’assurer que le candidat possède l’ensemble des informations nécessaires pour les étapes suivantes.

 

Document de secours

Résultat d'une chromatographie de pigments de bractée de Guzmania :
chromatographie-pigments-bractee-guzmania
Résultat d'une chromatographie de pigments de bractée de Guzmania :
chromatographie-pigment-feuille-verte

Chromatographie des pigments chlorophylliens

chromatographie-pigments-chlorophylliens

Fin de l'extrait

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