Correction épreuve Physique Chimie - Bac S Liban 2014

Correction épreuve Physique Chimie - Bac S Liban 2014

Après la parution du sujet de l'épreuve de physique chimie pour les élèves de terminale S au Liban, digiSchool vous propose aujourd'hui une correction complète et détaillée rédigée par notre professeur Mr Rachini pour cet enseignement obligatoire.

Correction épreuve Physique Chimie - Bac S Liban 2014

Le contenu du document

 

Ce sujet décomposé en trois exercices devait être effectué par les élèves de Bac S en 3h30.

Le premier exercice nommé "Du lait au yaourt" mettait l'accent sur l'acide lactique l'un des composant essentiels du lait, ces questions portaient sur sa formule, sa nomenclature, son pH etc. Vous retrouvez une correction illustrée de schéma explicatif pour mieux comprendre la représentation de cet acide. Vous retrouverez également dans cette correction le degré Dornic du lait en comparaison avec la règlementation actuelle.

La dernière partie de cet exercice vous permettra de déterminer la température la plus favorable à la formation d'un yaourt et la durée au bout de laquelle la consistance est parfaite.

Le deuxième exercice portant sur les débuts de l'électron en physique comprenait trois parties indépendantes. Sur cette correction vous retrouverez les réponses pour chaque question concernant les expériences de J.J Thomson, de Milikan et la diffraction des électrons.

Le troisième exercice portait sur les alcools de l'industrie chimique, vous retrouverez les éléments de réponses qui étaient attendus par les correcteurs pour ce sujet avec un détail pour chaque question. Les réponses sont illustrées avec des schémas et des équations pour l'Ethanol et le butan-2-ol.

 

A quelques jours du Bac S, ce sujet est un bon moyen de tester ces compétences et surtout d'évaluer vos connaissances. Cette correction détaillée vous apporte les éléments pour vous corriger.

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