Correction bac S Physique Chimie - Pondichéry 2015

Correction bac S Physique Chimie - Pondichéry 2015

Découvrez la correction de l’épreuve obligatoire de Physique Chimie du Bac S 2015 de Pondichéry.

Le sujet de Physique Chimie commence par l'étude de la molécule d'acide ascorbique. Ensuite, vous trouverez la correction d'un exercice sur le fonctionnement global d'une pompe à chaleur. Enfin, ce sujet du bac de Physique Chimie de Pondichéry se termine par un exercice sur les ondes.

Téléchargez gratuitement la correction de l’épreuve obligatoire de Physique Chimie du Bac S 2015 de Pondichéry

Correction bac S Physique Chimie - Pondichéry 2015

Quiz de Physique Chimie :

Le phénomène qui permet de mettre en évidence le caractère ondulatoire de la lumière est :

  • A.Le phénomène de réflexion
  • B.Le phénomène de propagation
  • C.Le phénomène de diffraction
  • D.Le phénomène de diffusion
Répondre aux 10 questions Voir tous les Quiz de Physique Chimie

Le contenu du document

 

EXERCICE 1

1. Etude de la molécule d’acide ascorbique

1.1. (a) : famille des ester (b) : famille des alcool

1.2.1. Un carbone asymétrique est un carbone qui porte 4 substituants différents. 

 

1.2.2. Représentation 1 et 2 : couple d’énantiomère (image l’une de l’autre dans un miroir mais non superposable).

Représentation 1 et 3 : couple de diastéréoisomère (changement de configuration d’une seul des 2 carbones asymétriques).

Représentation 2 et 3 : couple de diastéréoisomère (changement de configuration d’une seul des 2 carbones asymétriques).

1.3. Représentation de l’ion ascorbate

1.4. D’après le diagramme de prédominance :

 Il ensuit que :

- Pour un pH inférieur à 4,1, l’acide ascorbique prédomine - Pour un pH supérieur à 4,1, l’ion ascorbate prédomine.

Par conséquent, sur la langue, le pH étant entre 5,5 et 6,1, l’ion ascorbate prédomine. Dans l’estomac, le pH étant de 1,5, l’acide ascorbique prédomine.

2. Vérification de la masse d’acide ascorbique dans un comprimé.

2.1. On réalise la dissolution d’un comprimé de vitamine C en suivant le protocole ci-dessous.

A l’aide d’un pilon et d’un mortier, broyer le comprimé de vitamine C. Introduire 50 mL d’eau distillée dans une fiole de 200 mL. Ajouter le comprimé broyé dans la fiole puis rincer le mortier et le pilon avec de l’eau distillée et introduire l’eau de rinçage dans la fiole pour éviter les pertes.

Homogénéiser la solution. Compléter avec de l’eau distillée jusqu’au trait de jauge puis homogénéiser. 

Fin de l'extrait

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